Här bjuder vi på några recept vi själva låtit ta fram.
Eftersom Ydreköttet är så bra, kan du med fördel ofta använda de enklare framdelarna (bog, högrev, grytbitar eller ytterlår) på flera av recepten.
YDREKÖTT Gnistan, Rydsnäs • 570 60 Österbymo • Tel. 0381-503 20 • gnistan@ydrekott.mu
|
1.
|
Köttfärssoppa från Ydre. |
|
2.
|
Köttsås á la Marocko, lättlagat och med suveräna smaker till pasta, nudlar och ris. |
|
3.
|
Ljus köttgryta med örtagårdssmak, både svenskt och thai. |
|
4.
|
Marinerad Söndagsstek i gryta. |
|
5.
|
Wokade grönsaker med strimlat kött, snabbt tillagat. |
|
6.
|
Ydrestek |
|
7.
|
Köttsoppa med chili, en snabb sydamerikansk variant. |
|
8.
|
Kastrullstek på Ydrevis är ett gammalt kokerskerecept som en del kallar Porterstek. |